#тирамису#торт#маскарпоне#бисквитнагорячеммолоке Сегодня мы будем печь любимый всеми итальянский десерт "Тирамису", но не в классическом исполнении с печеньем "Савоярди", а в виде торта. Торт получается очень мягким, нежным, тающим во рту. Ну, что же, давайте начинать приготовление этого восхитительного торта) ИНГРЕДИЕНТЫ БИСКВИТ Мука 230 г Яйца 6 шт. Сахар 200 г Молоко 180 мл Сливочное масло 75 г Разрыхлитель 10 г Ванильный сахар 10 г или 1 г ванилина Соль щепотка ПРОПИТКА Кофе крепкий 250 мл Коньяк (по желанию) 2 ст. л. КРЕМ Сливки 33-35 % 400 мл Сыр "Маскарпоне" 400 мл Сахарная пудра 150 г (Если вы будете этим кремом украшать торт, то количество ингредиентов увеличьте) Наполнитель любые ягоды. У меня замороженная вишня. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Взбиваем яйца с солью и сахаром в пышную массу 10 - 15 минут. Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и ванилин, аккуратно перемешиваем, наливаем по краю миски доведенное до кипения молоко со сливочным маслом, перемешиваем, выкладываем тесто в форму 22 см и выпекаем в разогретой до 180° духовке 40 минут. Даём отлежаться несколько часов. Взбиваем маскарпоне, сливки и сахарную пудру. Завариваем кофе (можно растворимый) Разрезаем бисквит на 4 коржа. Кладем на дно разъемного кольца корж, обильно пропитываем его кофе, выкладываем крем, ягоды, накрываем вторым коржом, действия повторяем. Украшаем отложенным кремом и посыпаем какао-порошком. Даём торту пропитаться несколько часов. Торт готов! Легкого приготовления и приятного аппетита) Инстаграмм:
https://instagram.com/galinakataeva12... 