Готовим Буковинский сыр своими руками. Рецепт здесь -
Ингредиенты: молоко - 15 л мезофильная закваска - 1/4 ч.л. сычужный фермент - 3/4 ч.л жидкого фермента липаза телячья - 1/4 ч.л. кальций хлористый - 1,5 г Друзья, спасибо за просмотр. Подписывайтесь, жмите LIKE! Рада видеть вас на своем канале! #сырбуковинский #домашнийсыр #буковинский
