Готовим Костромской сыр в домашних условиях. Ссылка на рецепт - Рецепт Костромского сыра Ингредиенты: молоко фермерское - 20 л закваска мезофильная ароматообразующая – 0,4 г или ½ ч.л. фермент - 1 ч.л. жидкого или 0,7 г сухого ( или согласно рекомендациям производителя) кальций хлористый - 2 г аннато - 8 капель соль нейодированная - 2 ст.л (1 ст.л. на 10 л молока) вода - 2 л рассол для посола Все ингредиенты можно купить тут - Друзья, спасибо за просмотр. Подписывайтесь, жмите LIKE! Рада видеть вас на своем канале! #сыркостромской #домашнийсыр #костромскойдомашний #МаргоЛак
