Приготовление куриного дал-гошта — вариации популярного блюда без баранины.

Всем привет! Сегодня мы готовим дал-гошт по более бюджетному рецепту, в котором вместо курицы используется баранина, но блюдо всё равно получается сытным и вкусным. Мы приготовили крольчатину из карри, и это было просто восхитительно! Ингредиенты 1,5 кг курицы Замариновано в: 1 ч. л. специй для курицы Немного лимонного сока 2 ст. л. масла Для тушения 1/2 стакана масла 1 см мелко нарезанного лука 2 ст. л. смеси масал 1 ч. л. порошка куркумы (хурди) 1 ч. л. порошка дхании 1 ч. л. порошка зиры 1 ч. л. гарам масала 1 палочка корицы Семена фенхеля (саунф) Кардамон (элаичи) 1 ч. л. крупной соли 1 ч. л. измельченного имбиря и чеснока 3 помидора, нарезанных кубиками 1/2 стакана бирьяни-дала (масур-дала), замоченного на ночь 1 стакан горохового дала (вареного без соли) Листья карри Кинза (дхания) для украшения Жареный лук для украшения Мы подавали в лапше «банни чау» с морковным салатом. Как мы готовим масалу:    • How I mix my masala   Не забудьте, что наши фартуки можно купить здесь: