Приготовление баранины (бириани): рецепт в одной кастрюле, которого вы так долго ждали, как раз к...

Бараний бириани с нежным ягнёнком и тающим во рту картофелем – ничто не сравнится! Несомненно, это блюдо станет любимым у многих, и мы с этим согласны! Ингредиенты 1 кг баранины, разделанной и промытой Замариновать на ночь в: 1 ч. л. измельченного имбиря и чеснока 1 ч. л. специй для барбекю 1 ч. л. специй для отбивных и стейков 1/2 стакана мааса/кислого молока 1 ч. л. вустерширского соуса 1/2 стакана бириани-дала, замоченного на ночь в водопроводной воде Для тушения бириани 1/2 стакана масла 3 картофелины, разрезанных на четвертинки и окрашенных яичным желтком 2 луковицы, нарезанные ломтиками: 1 для тушения, одна для украшения 1 ложка смеси карри масала 1 ч. л. порошка хурди (куркума) 1 ст. л. крупной соли (по вкусу) Горсть листьев карри Несколько веточек свежего тимьяна 1 большая палочка корицы 2 лавровых листа 3 зеленых элайчи (кардамона) 2 черных элайчи (кардамона) 1/2 ч. л. семян фенхеля Звездчатый анис (измельченный) (кусочки) 1/2 стакана замороженного горошка 2 стакана риса (замоченного) Подаётся с далом:    • Making Dhal Roti - a remake of our very fi...   И кисломолочным салатом:    • Making Sour Milk and Cucumber Salad - Durb...