Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Простые тыквенные булочки | Мягкие, сладкие и вкусные
Как приготовить вкусные тыквенные булочки дома [ASMR] Рецепт (на 8 булочек): Тесто: • 300 г пшеничной муки • 15 г сахара • 20 г сухого молока • 3 г сухих дрожжей • 4 г соли • 125 г холодного молока (регулируйте количество в зависимости от влажности тыквы) • 120 г отварного тыквенного пюре • 18 г размягченного сливочного масла Начинка: • 8 небольших кубиков солёного сливочного масла (примерно по 3 г каждый) • Тыквенная паста Тыквенная паста (варить в небольшой кастрюле до загустения): • 120 г тыквенного пюре • 6 г кукурузного крахмала • 6 г сухого молока • 10 г молока Масляная паста для начинки: • 6 г тыквенного пюре • 10 г воды • 18 г яичной смазки • 24 г размягченного сливочного масла • 15 г сахара • 26 г муки для выпечки (с низким содержанием глютена) Украшение: • Несколько измельченных тыквенных семечек (или рубленых орехов) Советы по выпечке: • Разогрейте духовку. • Выпекайте при температуре 200°C (верхний нагрев) / 190°C (нижний нагрев) около 16 минут. • Когда верхушки станут темно-золотистыми, накройте фольгой, чтобы предотвратить подгорание.