Паровые рисовые роллы со свининой, Фаум Каув, Бань Куон

Ингредиенты для кляра: 1 пакет рисовой муки (450 г) 1 пакет тапиокового крахмала (450 г) 13 стаканов воды 2 столовые ложки растительного масла Щепотка соли Подробные инструкции по приготовлению кляра см. в видео. Его приготовление состоит из 3 этапов. Не смешивайте всё сразу. Ингредиенты для начинки: 2 чайные ложки растительного масла 1,8 кг свиного фарша 1 пакет сушеных чёрных грибов (см. видео) 1/2 чайной ложки соли (по вкусу) 2 столовые ложки устричного соуса 1/4 чайной ложки чёрного перца (по желанию) Рецепт соуса для макания:    • Tasty Dipping Sauce (Nuoc Cham sauce)