Рулетики: баклажани, морква та сир Філадельфія / Eggplant rolls with carrots and Philadelphia cheese

2 баклажани 1 морква 180гр сиру Філадельфія 1 зубчик часнику сіль за смаком олія для обжарювання баклажанів петрушка та кріп для прикрашання страви Моркву миємо чистимо та натераємо на мілку терку. Сир Філадельфію, моркву і подрібнений часник перемішуємо. Баклажани миємо та нарізаємо на пластинки 3мм шириною. Розіграваємо на пательні олію та обсмажуємо баклажани з двох боків до золотавого коліру. Олію додаємо протягом процесу смаження за потреби, якщо пательня суха. Надлишкову олію після приготування баклажанів трохи сціжуємо. Обжарені баклажани підсолюємо за смаком та начиняємо сумішшю моркви з сиром Філадельфія та часником. Прикрашаємо нашу страву кропом та петрушкою. Смачного! #рулетикизбаклажанівзморквою #рулетикизчасникомтасиромФіладельфія #українськістрави #рецептиукраїнською #рецептианглійською #україномовнийконтент #україномовнийютуб #рецепти 2 eggplants 1 carrot 180g of Philadelphia cheese 1 clove of garlic salt to taste oil for frying eggplants parsley and dill for garnishing the dish Wash and clean the carrot and grate it on a fine grater. Mix Philadelphia cheese, carrots and chopped garlic. Eggplants are washed and cut into 3 mm wide plates. Heat oil in a pan and fry the eggplants on both sides until golden. Oil is added during the frying process as needed, if the pan is dry. After cooking the eggplants, squeeze out the excess oil a little. Fried eggplants are salted to taste and stuffed with a mixture of carrots with Philadelphia cheese and garlic. We decorate our dish with dill and parsley. Bon appetit! #Eggplantrollswithcarrots #rollswithgarlicandPhiladelphiacheese #recipesinUkrainian #Ukrainiancuisine #recipesinEnglish