Пончики с жидким шоколадом - ЛЕГКИЕ РЕЦЕПТЫ

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ: мука - 500 г (просеянная) свежее молоко - 250 мл. (теплый) яйцо - 1 шт. (при комнатной температуре) сухие дрожжи - 11 гр. ванильный сахар - 8 г. кристаллический сахар - 2 ст. масло коровье - 60 г (мягкое, комнатной температуры) соль - 1 ч. жидкий шоколад - 300-350 г. сахарная пудра для посыпки (по желанию) масло для жарки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Добавьте в молоко половину сахарного песка и дрожжи. Перемешайте, пока сахар не растворится, и подождите 10 минут, чтобы дрожжи активировались. Добавьте к муке кристаллический сахар, ванильный сахар, соль и перемешайте. Проектируйте колодец. В середину добавить яйцо, масло, активированные дрожжи и замесить мягкое тесто. Не добавляйте много муки, тесто должно быть мягким. Переложите тесто в миску с крышкой и дайте ему подняться на 1 час на огне. Раскатайте тесто до толщины 1 сантиметр. Нарежьте кружочки кольцом или чашкой. Рецепт рассчитан на 20 пончиков. Обжарить на масляной бане до золотистого цвета с двух сторон. Масло должно быть умеренной температуры. Готовые пончики выложите на кухонную бумагу. Подождите, пока они остынут. Залить шоколадом пакет с круглым тонким наконечником. Сделайте надрезы тонким ножом и залейте шоколадом. Готовые пончики присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! Загляните в наш кулинарный блог:
Конфиденциально из кухни:    / @chef.todor.dimitrov