Это любимый выпуск программы Today's Gourmet с Жаком Пепеном. Жак покажет нам, как приготовить суфле из ветчины и шпината, лосося на гриле с грибами и спаржей, а также особый способ приготовления клубничного джема, используя солнце в качестве источника тепла! Попутно вы узнаете советы о том, как приготовить соус бешамель, как разделить яйца, как нарезать соломкой редьку дайкон, как жарить грибы портобелло на гриле, как приготовить джем и многое другое! Как приготовить соус бешамель В этом выпуске: 00:00 1:00 Рецепт суфле из шпината и ветчины 4:28 Как разделить яйца 10:08 Рецепт лосося на гриле с грибами и спаржей 12:58 Как определить качество спаржи 16:56 Как нарезать соломкой дайкон 19:57 Клубничное варенье, приготовленное на солнце Сегодняшний гурмэ с Жаком Пепеном — полный выпуск 2 сезон, 22 серия, 1992. Сад и гриль Подпишитесь, чтобы смотреть новое видео Жака Пепена каждую среду:
https://www.youtube.com/kqed?sub_conf.... #jacquespepin #суфле #лососевыйгриль #kqed О сегодняшнем гурмэ с Жак Пепен: Сериал «Today’s Gourmet» выходил в эфир на канале KQED 9 в течение 3 сезонов с 1991 по 1993 год. В сериале демонстрировались кулинарные техники Жака, его аппетитные рецепты и его кулинарное мастерство. В выпусках представлены рецепты, например, ньокки, а также визиты специальных гостей, включая крестную мать движения за органическое питание Элис Уотерс. Фонд Жака Пепена стремится сделать жизнь людей лучше и укрепить сообщества с помощью кулинарного образования.
Подпишитесь на канал @KQED Food, чтобы смотреть больше кулинарных видеороликов.
