ЖАРЕНЫЕ БАРАНЬИ РЁБРЫШКИ – ХРУСТЯЩИЕ СНАРУЖИ, СОЧНЫЕ ВНУТРИ! 🐑✨

Золотистые, хрустящие и ароматные с розмарином… эти бараньи рёбрышки – настоящая вкуснятина! 🤩 Двойная панировка делает их особенно хрустящими, а мясо остаётся мягким и сочным. Аромат при жарке – просто сводит с ума! 🤤 Идеальны для особого ужина или чтобы удивить гостей – минимум ингредиентов, простой процесс и эффект «вау». Подавайте горячими с веточкой свежего розмарина и салатом. Ингредиенты (на 4 порции) • 600 г отбивных из ягнёнка (1.3 lb / 21 oz) • 3 яйца • 3 ст.л. тертого пармезана (25 г) • Сок ½ лимона 🍋 • Панировочные сухари • Сухой розмарин • Соль и перец • Масло для фритюра (много) Приготовление 1. Приправьте мясо солью, перцем и розмарином. 2. Взбейте яйца с пармезаном, солью и перцем и соком половины лимона. 3. Обмакните каждую отбивную в яйцо, затем в сухари, снова в яйцо и снова в сухари (двойная панировка). 4. Разогрейте масло до 170°C и жарьте небольшими порциями до золотистой корочки. 5. Выложите на бумажное полотенце и подавайте горячими. 🥗 Пищевая ценность (на порцию): Калории: ~498 | Белки: ~35 г | Жиры: ~33 г | Углеводы: ~14.9 г #отбивныеизягненка #ягненок #рецептлегкий #итальянскаякухня #ужин #хрустящаякорочка #mamaoxyrecipes