Рецепт полезного тыквенного хлеба | 50% цельной пшеницы, легкий, мягкий, пушистый и вкусный!

Как приготовить самый полезный тыквенный хлеб дома? [ASMR] Рецепт (на 2 буханки): • 200 г хлебной муки (мука с высоким содержанием глютена) • 200 г цельнозерновой муки • 20 г сахара • 120 г тыквенного пюре • 4 г сухих дрожжей • 4 г соли • 175–205 г холодного молока (регулируйте в зависимости от влажности тыквенного пюре) • 32 г взбитого яйца • 28 г размягченного масла Начинка для тыквы: • 160 г тыквенного пюре • 80 г молока • 20 г коричневого сахара (или сахара) • 3 г мускатного ореха в порошке • 6 г масла Начинка: • Миндальные ломтики (или рубленые орехи) • Кокосовая стружка (по желанию) Размер формы для выпечки: • 28 см × 28 см Советы по выпечке: • Разогрейте духовку заранее. • Выпекайте при температуре 180 °C (356 °F) в течение 25 минут. • Когда поверхность станет золотисто-коричневой, накройте фольгой, чтобы предотвратить чрезмерное подрумянивание. Хронология: 00:00 - Введение 00:20 - Подготовка тыквы 01:06 - Приготовление теста 02:23 - Подготовка начинки из тыквы 03:30 - Формовка теста 06:56 - Как испечь тыквенный хлеб