Филе говядины с красным винным шалотом и пюре из пастернака. Такого мяса вы еще не ели.

Ищете простой, но впечатляющий рецепт запеченного в духовке филе говядины? Это праздничное филе говядины, маринованное в травах с луком-шалотом в красном вине и сливочным пюре из пастернака, идеально подходит для особых случаев, Рождества, Нового года или романтического ужина на двоих. В этом видео я покажу вам шаг за шагом, как идеально обжарить нежное филе, создать ароматный соус из красного вина и приготовить бархатистое пюре из корнеплодов. Я делаю это так, потому что мясо прекрасно сочетается с травами, а сладкий и пряный шалот дополняет вкус. Кремовое пюре объединяет все это — настоящее удовольствие для любителей мяса! 🌿 Самые красивые кухонные принадлежности, которые может предложить природа 💖👉
━━━━━━━━━━━━━━━━ 🥐 Для пекарей:
👩‍🍳 Для поваров:
🍃 Натуральная разделочная доска:
🔪 Кухонные ножи:
🧂 Мельницы для соли и перца:
Ингредиенты на 2 персоны: Для филе говядины: • 2 куска говяжьего филе, примерно по 180 г каждый (примерно 6,3 унции каждый) • 1 ст. л. крупной горчицы • Розмарин • Тимьян • Соль, перец • 1 ст.л. растительного масла • 1 ст. л. масла Для красного винного лука-шалота: • 4 луковицы-шалота, разрезанных пополам • 150 мл красного вина (примерно ⅔ стакана) • 1 ч.л. коричневого сахара • 1 ч.л. бальзамического уксуса • 1 ч.л. масла • Соль, перец Для пюре из пастернака: • 300 г пастернака, очищенного и нарезанного кубиками (около 2 стаканов) • 1 небольшая картофелина, нарезанная кубиками • 100 мл сливок или молока (примерно ⅓ стакана + 1 ст. л.) • 20 г масла (примерно 1 ½ ст. л.) • Соль, мускатный орех 👉 Не стесняйтесь рассказать мне в комментариях, понравилось ли вам блюдо, и не забудьте подписаться на канал, если вам нравятся простые и изысканные рецепты. С любовью, Ваша Анна 🤗