ТАРТІН НА ДРІЖДЖАХ, ЦЕ МОЖЛИВО!!! ЦЕЙ ХЛІБ СТАНЕ ВАШИМ УЛЮБЛЕНИМ

🌿 Взагалі класичний тартін печуть на заквасці, але зараз я хочу запропонувати рецепт тим, хто не веде закваску. Це мій улюблений хліб, і я впевнена, що ви також його полюбите ❤️ **** Опара: Дріжджі живі 2 гр Вода 200 гр Борошно 200 гр Тісто: Борошно пшеничне 280 гр Борошно цільнозернове 70 гр Вода 325 гр Сіль 12 гр ❗❗ Борошно для цього хліба має бути з вмістом білка 12-14, на слабшому борошні тісто буде рідке, і сам виріб буде зовсім не таким як ви бачите на відео ✍️Випічка в казані, чи будь-якій іншій ємності з кришкою. 20 хв під кришкою проти температурі 250°, далі знімаємо кришку, скидаємо температуру до 200°, дорікаємо та кольоруємо, орієнтовно 25-30 хв. Дана температура підходить як для електро так і газової духовки. В електро духовці режим верх/низ, в газовій низ, якщо є гриль, можна додатково хвилинку поставити для кольору.