Турецький молочний десерт 🇹🇷🥥🍮 - Paşa Lokumu — Turkish Milk Dessert 🇹🇷🥥🍮

Ніжний, кремовий десерт без випікання з молочного пудингу, кокосової стружки та збитих вершків. Смак нагадує цукерки Raffaello — повітряний, ароматний і дуже смачний. Ідеальний для швидкого приготування вдома. Інгредієнти: 🌾 Борошно — 140 г 🍬 Цукор — 120 г 🌸 Ванільний цукор — 10 г 🥛 Молоко (тепле) — 500 мл 🧈 Вершкове масло — 50 г 🥥 Кокосова стружка — 200 г 🥛 Вершки 36% — 200 мл 🌸 Ванільний цукор (для вершків) — 1 ч. л. Приготування: 1️⃣ Змішайте борошно, цукор і ванільний цукор. 2️⃣ Поступово вливайте тепле молоко, збиваючи, щоб не було грудочок. 3️⃣ Варіть на середньому вогні, постійно помішуючи, доки крем загусне. 4️⃣ Додайте вершкове масло, перемішайте. 5️⃣ Розподіліть кокосову стружку рівним шаром на деко. 6️⃣ Вилийте гарячий крем на кокос, розрівняйте, накрийте плівкою і охолодіть 30 хв. 7️⃣ Збийте вершки з ванільним цукром до стійких піків. 8️⃣ Рівномірно розподіліть вершки поверх крему. 9️⃣ Наріжте на смужки, акуратно скрутіть рулетиками. 🔟 За бажанням посипте кокосом і подавайте. ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ A tender, creamy no-bake dessert made from milk pudding, coconut flakes, and whipped cream. Its flavor is reminiscent of Raffaello candies — airy, aromatic, and delicious. Perfect for quick and easy homemade treats. Ingredients: 🌾 Flour — 140 g 🍬 Sugar — 120 g 🌸 Vanilla sugar — 10 g 🥛 Warm milk — 500 ml 🧈 Butter — 50 g 🥥 Coconut flakes — 200 g 🥛 36% heavy cream — 200 ml 🌸 Vanilla sugar (for cream) — 1 tsp Instructions: 1️⃣ Mix flour, sugar, and vanilla sugar. 2️⃣ Gradually add warm milk, whisking to avoid lumps. 3️⃣ Cook over medium heat, stirring constantly until thickened. 4️⃣ Add butter and mix well. 5️⃣ Spread coconut flakes evenly on a tray. 6️⃣ Pour hot cream over coconut, smooth the surface, cover with plastic wrap, and chill for 30 minutes. 7️⃣ Whip heavy cream with vanilla sugar until stiff peaks form. 8️⃣ Spread whipped cream evenly over the cooled cream layer. 9️⃣ Cut into strips and carefully roll into logs. 🔟 Optionally, sprinkle with coconut flakes and serve.