Готовим острый чатни с креветочным соусом — любимое всеми блюдо (если у вас нет аллергии)!

Креветочный чатни — любимое всеми блюдо. Ничто не сравнится с нежными сладкими креветками в остро-пряной томатной основе, которые подаются с острыми лепешками роти! Мы готовим его нечасто, так как у Пранеша лёгкая аллергия на моллюсков, поэтому он избегает креветок и крабов, но иногда всё же готовим, когда к нам приходят гости. Ингредиенты 700 г креветок, очищенных от панциря, внутренностей и промытых Маринование 1 лимон для цедры и сока 1 ст. л. соевого соуса молотая соль и перец 1 кусочек свежего имбиря размером с большой палец 6 зубчиков чеснока 1 ч. л. чистого порошка чили горсть свежего тимьяна немного оливкового масла Для тушения большой кубик сливочного масла (регулируйте по вкусу) 1 тёртая луковица 3 зелёных перца чили небольшая горсть листьев карри 1 ч. л. смеси масалы 1 ч. л. порошка куркумы 1 ч. л. соли 1/2 ч. л. сахара 6 тёртых помидоров 2 ст. л. томатной пасты 1/2 ч. л. зёрен горчицы 1 ч. л. зиры (тмина) 1 ч. л. семян кориандра дхания и зелёный лук для украшения Для сливочного чатни добавьте 3/4 стакана кокосового молока и дайте настояться Тушить на медленном огне 5 минут. Подавать с мягкими простыми лепешками роти или роти с мукой: Простые роти    • Making Soft and Fluffy Plain Roti : Part 1...   Ротти с мукой    • Making rustic, soft, Mealie Meal rotis!   В качестве альтернативы — острое карри с курицей и креветками:    • Making the most deliciously decadent prawn...   Как мы готовим масалу:    • How I mix my masala   Не забудьте, что вы можете купить наши фартуки по ссылке ниже.