Мариную "ВЕШИНКИ"

​Oyster Mushrooms! For the Marinade: ---- •​Water - 1 liter •Salt - 2 tablespoons •Sugar - 2 tablespoons •Dill seeds - 1 teaspoon •Cloves - 6 pcs •Peppercorns - 6 pcs •Bay leaves - 5 pcs •Onion - 2 pcs (medium) •Garlic - 5 cloves •Vinegar essence 70% - 3 teaspoons (you can use 4 teaspoons, according to your preference) •Oil and herbs before serving, as desired. ​Cooking time: - 20 minutes ​All ingredients were added at the start, except for the mushrooms, bay leaves, and vinegar, and brought to a boil. Once the marinade boiled, the mushrooms (already washed and cut) were added. Boil for - 20 minutes Before turning off the heat, the bay leaves were added at the 18th minute, and 2 teaspoons of vinegar were added and boiled for another 2 minutes, then turned off. While the mushrooms were boiling, the onion and garlic were chopped and transferred to another dish. The cooked mushrooms were placed on top, and the marinade was poured over them so that the mushrooms were submerged. Another 1 teaspoon of vinegar was added, and the dish was left for a day or overnight, as convenient for you. Before serving, vegetable oil was added, if desired, and herbs were added. ​Enjoy your meal! You won't regret it 👍 Share your opinion 😍 Did you like it? Subscribe 🔔 Thank you! 🫠 Маринованные Вешенки! ​Для Маринадa: ---- •​Вода - 1 литр •​Соль - 2 ст.ложки •​Сахар - 2 ст. ложки •​Семена укропа - 1 ч. ложка •​Гвоздика - 6 шт. •​Перец горошек - 6 шт. •​Лавровый лист - 5 шт. •​Лук - 2 шт. (средние) •​Чеснок - 5 зубчиков •​Уксусная эссенция 70% - 3 ч. ложки (можно 4 ч. ложки, по вашему желанию/вкусу) •​Масло и зелень перед подачей, по желанию. ​Время приготовления: - 20 минут. ​Приготовление: ​Все ингредиенты, кроме грибов, лаврового листа и уксуса, добавьте в начале и доведите до кипения. ​Как только маринад закипел, добавьте грибы (уже помытые и порезанные). ​Варить - 20 минут. ​Перед тем как выключить огонь, на 18-й минуте добавьте лавровый лист, а затем добавьте 2 ч. ложки уксуса и кипятите еще 2 минуты, после чего выключите. ​Пока грибы варились, лук и чеснок нарежьте и переложите в другую посуду. Сверху выложите готовые грибы и залейте их маринадом так, чтобы грибы были полностью были покрыты. Добавьте еще 1 ч.ложку уксуса и оставьте на сутки или на ночь, как вам удобно. Перед подачей добавьте растительное масло, если хотите, и зелень. ​Приятного аппетита! Вы не пожалеете 👍 Поделитесь своим мнением 😍 Вам понравилось? Подписывайтесь 🔔 Спасибо! 🫠 ​Qo'ziqorin marinadi! ​Marinad uchun: ---- •​Suv - 1 litr •​Tuz - 2 osh qoshiq •​Shakar - 2 osh qoshiq •​Ukrop urug‘i - 1 choy qoshiq •​Chinnigul (Gvozdika) - 6 dona •​Murch donalari (Qora murch) - 6 dona •​Lavr yaprog‘i - 5 dona •​Piyoz - 2 dona (o‘rtacha) •​Sarimsoq (Chesnok) - 5 tishcha •​Uksus essensiyasi 70% - 3 choy qoshiq (xohishingizga ko‘ra 4 choy qoshiq ham mumkin) •​Yog‘ va ko‘katlar dasturxonga tortishdan oldin, xohishga ko‘ra. ​Tayyorlash vaqti: - 20 daqiqa. ​Tayyorlanishi: ​Veshkalar (qo‘ziqorinlar), lavr yaprog‘i va uksusdan tashqari barcha masalliqlarni boshida qo‘shing va qaynatishga qo'ying. ​Marinad qaynab chiqqach, veshkalarni (oldinga yuvilgan va to‘g‘ralgan) qo‘shing. ​Qaynatish - 20 daqiqa. ​Olovni o‘chirishdan oldin, 18-daqiqada lavr yaprog‘ini qo‘shing, so‘ngra 2 choy qoshiq uksus qo‘shing va yana 2 daqiqa qaynatib, o‘chiring. ​Veshkalar qaynab turgan vaqtda piyoz va sarimsoqni to‘g‘rang va boshqa idishga soling. Ustiga pishgan veshkalarni soling va ularni butunlay qoplashi uchun marinadni quying. Yana 1 choy qoshiq uksus qo‘shing va taomni bir sutka yoki bir kechaga qoldiring, o‘zingizga qulay bo‘lganicha. Dasturxonga tortishdan oldin, o‘simlik yog‘i va xohlasangiz ko‘katlar qo‘shing. ​Yoqimli ishtaha! Afsuzlanmadizmi?👍 Fikringizni bildiring 😍 Sizga yoqdimi? Obuna bo‘ling 🔔 Rahma t🤗 ​