Количествата са за дозата, която приготвям във видеото: 3 кг Конско месо 1.5 кг Свинска плешка 0.7 кг Сланина /в грамажа е включено и допълнителното количество, което добавих/ 50 г Сол 50 г Нитритна сол /ако не разполагате с такава или не искате да слагате, просто заменяте с нормална сол/ 10 г Захар 15 г Черен пипер 15 г Кимион черва или изкуствени обвивки с диаметър между 45 и 60 мм По желание може да добавите 2-3 скилидки чесън, червен пипер /може и лют/, както и 10% от грамажа на месото хубаво червено вино. 0:00 Интро 0:55 Съставки 1:50 Приготвяне 5:14 Пълнене /втори ден/ 8:36 Важна информация 10:37 3-ти ден пресоване ► Моята фурна /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/ ► Моят Air Fryer ► Моят индукционен плот /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/ Полезни връзки: ❋ Висококачествени подправки с 10% отстъпка с код MIRO10: 🔪 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с код MIRO10 в: 🥘 InstantPot уреди за готвене под налягане: Вземи 12% отстъпка за електроуреди AEG и Electrolux с код MIRO12 🔥 Кухня от REA4: #готвенезаначинаещи #конска #луканка
