Тайната на Перфектния Домашен Салам – Вкусен Топло-Пушен Деликатес!

Уреди за опушване на месо и продукти за дома и градината:
Линка директно ви начислява 5% отстъпка Посочвам грамажите на подправките за 1 кг смес, във видеото приготвям доза от 3.5 кг и излязоха 7 салама. 200 г телешко или говеждо месо 700 г свинска плешка 100 г сланина /ако не можете да намерите сланина може да сложите 200-300 г свински гърди и съответно да намалите малко грамажа на плешката/ 11 г сол 11 г нитритна сол 2 г бял пипер 2 г черен пипер на зърна 1 г индийско орехче 1 г бахар 1.5 г чесън /във видеото слагам 1 скилидка 5 грама за тройна доза/ Колагенови обвивки - могат да бъдат с диаметър от 45 до 65 мм, колкото по-дебел е салама, толкова по-бавно ще се сготви, аз предпочитам да го правя в 45 мм, за да излизат повече бройки с по-малък грамаж. Всички полезни линкове и сайт на 1 място:

"101 рецепти с месо, които ще те накарат да си оближеш пръстите"
"Любов в чиния"
"50 рецепти за комбинирани мултикукъри" можеш да вземеш от тук с код GOTVENE получаваш и безплатна доставка за поръчки под 200 лв.
#готвенезаначинаещи #салам #опушване