не ГОРІШКИ РАФАЕЛО l Новий погляд на старі рецепти

📣 *Доєднуйтесь до телеграм-чат для кондитерів!* Тут ми обмінюємось досвідом, ділимося рецептами та допомагаємо один одному. Разом ми зібрали цілу бібліотеку для кондитерів: [
](
Відмічайте мене в Instagram — мені буде надзвичайно приємно побачити ваші десерти, приготовані за моїми відео: [  / bake_sense_uk  ](  / bake_sense_uk  ) Також ви можете підтримати вихід нових відео фінансово, одноразово через Monobank: [
](
АБО СТАТИ ПОСТІЙНИМ СПОНСОРОМ КАНАЛУ:    / @bakesense_uk   інгрідієнти: ПІСОЧНЕ ТІСТО (на 40-46 половинок) борошно вищого гатунку - 250г. розпушувач для тіста - 7г. вершкове масло (кімнатної температури) - 120г. цукрова пудра - 50г. сіль - 1г. ( дрібка ) яйця - 50г. ( 1 яйце категорія с1) КОКОСОВИЙ КРЕМ білий шоколад - 150г. вершки 33% - 150г. олія кокосова не рафінована - 50г. горішки та кокосова стружка для начинки зверніть увагу що цей крем при кімнатній температурі досить рідкий ( такий самий як в цукрерках рафаело), зберігайте готові горішки в холодильнику. Якщо раптом вам не подобаєтьсяя пісочне тісто для горішків, лишаю рецепт класичного тіста⬇️ КЛАСИЧНЕ ТІСТО ДЛЯ ГОРІШКІВ борошно - 200г. розпушувач для тіста - 5г. вершкове масло - 50г. цукор 30г. яйця - 50 г. ( 1 яйце категорія с1 ) сметана - 50 г. спосіб приготування: Вершкове масло розтерти з цукром, додати яця та перемішати до однорідності. Додати сметану та знову перемішати до однорідності. В один прийом додати просіяне борошно та розпушувач. Вимішати тісто до однорідності. Music: From My Heart Musician: BDKSonic