4K・ЛОНГ | Соло-пекарь-женщина, Производство и продажа | Ремейк | Хлеб из закваски в Японии

Это длинная версия видео ниже    • Solo Female Baker, Production and Sales | ...   Мина Ямасита, владелица пекарни «RAKUDA», самостоятельно выпекает около 10 видов хлеба, начиная с 2:30 и заканчивая в 18:00. В «RAKUDA» весь хлеб делается на домашней закваске, без использования промышленных дрожжей. В этом видео я внимательно следил за всем процессом выпечки г-на Ямаситы в течение двух дней: от подготовки накануне, производства с раннего утра до открытия пекарни. Помимо выпечки, я также услышал много историй о личности Ямаситы, например, почему она решила открыть такой магазин, и о ее семье. Пекарь: Мина Ямасита Название пекарни: RAKUDA Местонахождение: 2-11 Хонмачи, город Насушиобара, префектура Точиги
Instagram：   / rakuda.b   Тип закваски ・Закваска ・ Изюмная закваска Съемка и монтаж：Рея Ватанабэ ------------------------ Временные метки ------------------------ 0:00 Подготовка за день до открытия / причина, по которой она начала работать в этой хижине / история ее семьи. 17:49 Раннее утро рабочего дня / приготовление теста для хлеба / причина, по которой она начала использовать натуральную закваску 39:29 Байки / причина, по которой она открыла свою пекарню 1:13:22 Открытие ------------------------- Похожие видео ------------------------- Удивительная закваска, приготовленная пекарем-самоучкой | fumigrafico | Commentary | Хлебопечение в Японии    • The Amazing Sourdough Made by Self Taught ...   Женщина управляет пекарней глубоко в горах | дровяная печь и ручной замес | Хлебопечение в Японии    • Alone in the Mountains, She Bakes Ancient-...   Если вам понравилось видео, пожалуйста, поставьте [Like & Subscribe]!
Пожалуйста, посмотрите другие видео! Хлебный мастер использует 20 различных видов муки | CICOUTE BAKERY | Sourdough bread making in Japan    • Bread Artist Using 20 Different Types of F...   Дровяная печь, органическая пшеница, хлеб из теста | Boulangerie DeRien | Выпечка хлеба в Японии    • Wood-fired Oven, Organic Wheat, Sourdough ...   Не отступая от перебоев с электричеством, очень уникальная пекарня | Talmary | Japanese Craftsmanship    • Not discouraged by power outages, A Very U...   Пекарня с очередью за дверью | 60 видов хлеба | Beccalai Tokutaro | Japanese Craftsmanship    • A bakery with a line out the door |  60 ki...   Тихое пространство, дровяная печь и выпечка | Луна и клоун | Японское ремесло    • Ancient Wood-Fired Methods Meet Japanese B...   Пекарь-одиночка, 25 видов хлеба, дровяная печь | Изготовление хлеба из закваски в Японии | Документальный фильм    • Solo baker, 25 kinds of bread, a wood-fire...   Пекарь-одиночка, производство и продажа | Изготовление хлеба из закваски в Японии | Документальный фильм    • Solo Female Baker, Production and Sales | ...   Легендарная альпийская пекарня с дровяной печью | Изготовление хлеба из теста во Франции    • Legendary Alpine bakery with wood fired ov...   Винные пекари в погоне за брожением | Изготовление хлеба из закваски во Франции, Париж    • Wine bakers in pursuit of fermentation | S...   Пекарь-одиночка с оригинальной каменной печью | Изготовление хлеба на закваске в Японии | Документальный фильм    • Solo baker with an original stone oven | S...   столетняя дровяная печь в красивой деревне | Изготовление хлеба из теста во Франции    • The century-old wood fired oven in a beaut...   Органическая фабрика по производству хлеба и кондитерских изделий | Изготовление хлеба на закваске во Франции    • Organic bread and pastry factory | Sourdou...   Пекарня-первопроходец, распространившая культуру приготовления хлеба на закваске в Японии    • The pioneering bakery that spread sourdoug...   Выпечка в каменной печи | День открытия после ремонта японской пекарни | Эпизод.4    • Baking bread with a wood fired Oven | Open...   Сотни хлебов, испеченных одним человеком | Хлебопечение на закваске в Японии    • Hundreds of bread baked by just one person...   60 видов хлеба из 5 различных натуральных заквасок｜ Изготовление хлеба на закваске в Японии    • 60 kinds of bread from 5 different natural...   Парень печет более 20 видов хлеба в одиночку | Sourdough bread making in Japan    • 朝3時半から、たった1人で２０種類以上のパンを製造！ 自家培養酵母パン屋オぷスト   #sourdough #пекарня #howtomakebread #хлебопекарня #хлеб из сурдо теста #sourdoughstarter #countrybreed #microbakery #bread #breadmaking #baker #bananabread #howtomakebread #frenchbread #wheatbread #homemadebreadrecipe #asmrfood