Магний. Минералы. Урок 14. Нутрициолог Мария Сафина

Запись на консультации по здоровому питанию:
Комплексная услуга «Анализ рациона питания»:
Комплексная услуга «Разбор составов продуктов вашего рациона»:
Комплексная услуга «Индивидуальное сопровождение»:
Проведение «Дней Здоровья» в организациях:
Мои статьи о здоровом питании:
Почта для связи: mail@maria-safina.ru Дополнительный материал к видео - курс «Правильное питание для похудения и здоровья»:    • Курс «Правильное питание для похудения и з...   Источники и дефициты витаминов:
Источники нутриентов, добавленные жиры и сахара:
Руководства по Здоровому Питанию:
Привет, ребята!;) Магний оказывает воздействие на многие процессы, происходящие в организме человека. Среди них: 1. Участие в метаболизме белков, жиров, углеводов, образование энергии в организме, участие в гликолизе – окисления глюкозы в организме; 2. Передача наследственной информации: участие в синтезе ДНК и РНК; 3. Помогает работе витаминов группы В; 4. Участвует в работе нервной системы: тормозит процессы возбуждения в коре головного мозга; 5. Выводит тяжелые и токсичные металлы из организма (никель, свинец, алюминий, бериллий); 6. Регулирует содержание ЛПВП и ЛПНП и триглицеридов (антисклеротическое действие); 7. Участвует в слуховом восприятии: дефицит магния вызывает снижение остроты слуха. Как и в случае со многими макроэлементами: дефицит растет с возрастом и достигает своего пика после 50-ти лет.Дефицит магния повышает риск возникновения инсульта вследствие повышенного артериального давления. Суточная норма магния - 300-500 мг. Лидируют по содержанию Mg: семечки (тыквенные, льна, чиа, кунжут); орехи (кешью, миндаль, кедровые орехи, арахис, фундук, грецкий орех). Из продуктов животного происхождения - кальмары, креветки, твердые выдержанные сыры, жирная рыба семейства лососевых. Также хочу отметить какао и горький шоколад от 70% какао, как источник магния и полифенольных соединений. Чем выше % какао в шоколаде, тем лучше!