Печено агнешко с пресни картофки! Как да овкусим и изпечем правилно сочно и вкусно месо!

Пролетна класика, рецепта за Великденско печено агне! В това видео ще видите интересна техника на печене, която винаги дава отличен резултат, крехко и сочно месо. Съставки: 1,5 кг агнешко месо (при мен е на порции и е с кости) 1,5 ч.л. сол 1,5 ч.л. червен пипер 1,5 ч.л. джоджен 1/2 ч.л. черен пипер 1 скилидка черен пипер кората и сока от 1/2 лимон 2-3 с.л. зехтин (олио или друга мазнина, която ползвате) 1 -1,5 кг пресни картофки сол, червен пипер и малко зехтин за овкусяване и на картофките Месото се овкусява и се изчаква 1-2 часа да поеме подправките и за се затопли месото, не се пече студено месо! Печа го 20 минути на 220 градуса в предварително загрята фурна, слагам картофите, завивам с фолио и пека още 1:30 ч на 160 градуса, махам фолиото и запичам още 20 мин. на 200 градуса за приятна коричка. Месото ми е на парчета и се изпича бързо, ако вие печете едно цяло парче 2-3 кг ще бъде необходимо повече печене около 2-3 часа. Не се притеснявайте да го отворите и проверите, когато не сте сигурни дали е готово. #рецепти #агнешко #великден