САЦИВИ ИЗ КУРИЦЫ. Семейный рецепт к празднику.

Царь Вахтанг Горгасали охотился в горах в те времена, когда столицей Грузии была Мцхета. Однажды царь подстрелил фазана, который упал в горячий источник и сварился! Так появился Тбилисо. "Тбили" по-грузински "тёплый". Пока ехали до Мцхеты - варёный фазан остыл. Так появился САЦИВИ. "Циви" по-грузински - "холодный". Итак - сациви из курицы. Страна происхождения сациви: Грузия Категория: грузинская кухня, блюда из птицы, рецепты из курица, холодные блюда, грецкий орех, блюда с грецким орехом, Рождество Цена продуктов: средняя САЦИВИ - диетическое блюдо долгожителей. Польза САЦИВИ заключается в грецких орехах и ореховом масле, полезном для кровообращения и центральной нервной сисемы. Плюс чеснок и кинза для иммунитета. Повод приготовить: праздник, Рождество, weekend Вкус САЦИВИ: орехово-чесночный Цвет: сливочный Аромат: пряный, чесночный ИНГРЕДИЕНТЫ: курица (целая тушка) - 1 шт. очищенные грецкие орехи - 500 г чеснок - 1/2 головки молотый кориандр - 1 ст. ложка молотый имеретинский шафран - 1 ст. ложка уцхо сунели - 1 ст. ложка соль, перец - по вкусу