Узнайте, как приготовить Mango Bene в стиле Мэри Грейс. Вафли из безе с кешью прослоены кремом и кусочками манго, создавая восхитительный контраст между хрустящей и кремовой текстурами. И всё это подается полузамороженным. Приятного аппетита! РЕЦЕПТ:
Новые видео каждое 1-е и 15-е число каждого месяца. ПОДПИШИТЕСЬ, чтобы не пропустить! ПОДПИШИТЕСЬ ►
https://www.youtube.com/user/Cookingw... Делитесь фотографиями и подписывайтесь на нас в: Сайт:
Facebook: / cookingwithkurt Instagram: / cooking_with_kurt TikTok: / cookingwithkurt Twitter: / cookingwkurt Pinterest: / cookingwithkurt Amazon:
Оборудование:
Противень -
33 x 45 см (половина) Противни -
Пергаментная бумага -
Кухонный комбайн -
Мерный набор -
Стационарный миксер -
Набор для украшения тортов и кондитерских изделий -
Набор керамических ножей -
Тёрка -
Ингредиенты:
Вафли с кешью-безе: 10 крупных яичных белков [300 г] 1 ч. л. винного камня [3,4 г] -
1/2 стакана сахарного песка [100 г] -
1/3 стакана сахарной пудры [40 г] -
2 стакана цельных поджаренных кешью [300 г] -
1/4 стакана кукурузного крахмала [30 г] -
1 ч. л. ванильного экстракта [5 мл] -
Манговая начинка/топпинг: 3 свежих спелых манго (можно заменить примерно 3 стаканами замороженных кубиков манго) [480 г] Глазурь: 230 г сливочного сыра (очень холодного) [226 г] 5 стаканов жирных сливок (очень холодных) [1185 мл] 1 стакан сахарной пудры [120 г] -
2 ст. л. кукурузного крахмала [15 г] -
2 ч. л. ванильного экстракта [10 мл] -
1 ч. л. апельсиновой цедры [2 г] *Примечание: Cooking with Kurt® участвует в партнерской программе Amazon Services LLC Associates Program, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать на рекламе и размещении ссылок на Amazon.com. Как партнер Amazon, я получаю доход от соответствующих покупок.
