Легкий рецепт вкусного десерта Панна-Котта с шафраном и изюмом /Panna Cotta with saffron and raisins

Приветствую вас на кулинарном канале Это канал о вкусной и домашней еде. Цель канала показать интересные рецепты и техники приготовления еды Подписывайтесь, комментируйте и ставьте лайки. Это помогает продвигать канал. Рецепт / Recipe 1/4 cup (40 гр) изюма залить кипятком, оставить на 15 мин чтобы набух . Высушить на бумажном полотенце. В кастрюле смешать 250 мл сладких сливок для взбивания 35% 170 гр молока 1 ч.л экстракта ванили 1 ст л сахара Щепотка шафрана Щепотка соли Щепотка черного молотого перца Довести до кипения. Дать постоять 1 час 100 гр молока 20 гр желатина Растворить в молоке, подогреть на медленном огне до полного растворения. Добавить в сливочную смесь, добавить изюм, разлить по формочкам. Оставить на столе на 15-20 мин немного остыть, затем поместить до полного застывания в холодильник (минимум на 3 часа) посыпать молотым фундуком, украсить мятой и черешней. Pour boiling water over 1/4 cup (40 g) of raisins, leave for 15 minutes to swell, dry on a paper towel. Mix in a saucepan 250 ml sweet cream for whipping 35% 170 g milk 1 tsp vanilla extract 1 tbsp sugar A pinch of saffron A pinch of salt A pinch of ground black pepper Boil. Let stand for 1 hour 100 g milk 20 g gelatin Dissolve in milk, heat over low heat until completely dissolved. Add to cream mixture, add raisins, pour into molds. Leave on the counter for 15-20 minutes to cool slightly, then place in the refrigerator until completely set (at least 3 hours), sprinkle with ground hazelnuts, garnish with mint and cherries.