Гарбузовий хліб хокайдо з маслом, часником і кропом — ідеальний!

Ніжний, пухкий і ароматний — цей гарбузовий хліб я створила сама, натхненна теплом осені. Він пахне вершками, часником і кропом, а смак настільки гармонійний, що хочеться відривати шматочок за шматочком просто руками. Простий у приготуванні, але виглядає — як витвір мистецтва. Інгредієнти для тіста: • борошно пшеничне — 600 г • молоко (тепле) — 150-170 мл(залежно від вологості гарбузового пюре) • гарбузове пюре — 100 мл • вершки 20–30% — 150 мл • яйце — 1 шт • цукор — 1 ст. ложка (20–25 г) • сіль — 10 г • сухі дріжджі — 7 г (або 20 г пресованих) • вершкове масло — 40 г (в тісто) Ароматне масло: • вершкове масло — 50 г • часник — 2–3 зубчики • кріп — 2 ст. ложки • дрібка солі