Сочетание сладкой сочной груши с голубым сыром и орехами – изысканная классика, которую мы дополняем медом и сухим базиликом. Галета получается невероятно вкусной, ароматной и достойной даже торжественного стола. Ингредиенты: 150 г муки 115 г сливочного масла ½ ч. л. соли 30 г холодной воды 2 груши 100 г твердого сыра 100 г голубого сыра 1 лимон 1 ст. л. меда ½ ч. л. сухого базилика 20 г грецких орехов 1 желток Смешать муку, соль и сливочное масло, перетереть в крошку. Добавить воду, быстро замесить тесто, сформировать плоскую лепешку, обернуть пленкой и убрать в холодильник на полчаса. Раскатать тесто на пергаменте в круг толщиной около 3 мм. Натереть твердый сыр и выложить на тесто, отступая 3-4 см от края. Груши порезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком и выложить сверху на сыр. Сверху раскрошить голубой сыр. Завернуть края теста к центру, смазать желтком, запекать около 30 минут при 200°C. Перед подачей полить медом, посыпать орехами и базиликом. #быстрыйрецепт #галета #выпечка #выпечкакчаю
