Почему Морской Гребешок- это дорого? Тайфун Майсак и "День Рождения Гребешка". Василий Гребенников.

В этом выпуске мы отправились в далекий Владивосток, а точнее в гости к Василию Гребенникову в прекрасную бухту Витязь, в которой выращивает самы вкусный морской гребешок! В свое время Василий бросил бизнес в Москве и отправился на покорение Дальнего востока и его акваторий. В интервью мы разобрали все темы морского гребешка от его выращивания до реализации его как в России, так и за ее пределами. Как правильно выращивать морской гребешок? Что такое пережить самый мощный тайфун "Майсак"? Почему в Китае любят гребешок из России? Что такое морской гектар? Можно ли конкурировать с браконьерами? Как и где выращивают трепанг? Почему гребешок это дорого? Что такое "День Рождения Гребешка"? Как можно выращивать морской гребешок? И какие проблемы есть сейчас у морекультуры в России? Содержание: 00:00 - «День Рождения Гребешка» во Владивостоке 00:28 - Как появляется морской гребешок 01:08 - Для чего морским гребешкам нужны коллектора? 03:13 - Садки и 200 кг морского гребешка 04:14 - Откуда Василий Гребенников 04:59 - Разновидности выращивания гребешка на дне и в садках 06:29 - Температура воды для выращивания морского гребешка 07:14 - Отличие бизнеса в Москве и Владивостоке 08:47 - Откуда Василий брал опыт для запуска морской фермы 10:58 - Хозяин морской фермы в деле 11:24 - Как сложно было приобрести водные участки? 14:20 - Резидент свободного порта Владивосток и плюсы этого статуса 16:30 - Отличие морского гектара от гектара суши 16:45 - «115 гектар это не большая акватория» 17:48 - Какие нормативы выращивания морской фермы 18:55 - «Свободной воды уже нет» 19:15 - Как быстро растет морской гребешок 21:08 - За два года гребешок вырастает в 20 раз! 21:53 - Основные расходы морской фермы по выращиванию гребешка 23:09 - 60 млн инвестиций в первые 2 года 24:00 - Тайфун Майсак и потеря 90% урожая 25:18 - Продажа «рассады» и пандемия 26:58 - Пастбищное выращивание гребешка 28:02 - Куда поставляет гребешок морская ферма Василия Гребенникова? 29:53 - Выгодны ли поставки во Владивосток? 31:05 - О выращивание трепанга и особенностях работы с ним 33:24 - Почему гребешок это дорого? 36:01 - Об охране морских вод 36:32 - Почему самый вкусный гребешок в бухте «Витязь»? 38:20 - О браконьерах и борьбе с ними 38:51 - Какие риски у морского хозяйства и выращивание гребешка? 40:51 - «В море культуре главное не останавливаться» 41:44 - Туристическое направление и популяризация гребешка 43:34 - Гребешки и Устрицы. В чем разница работы? 45:44 - Какие бывают гребешки и чем они отличаются? 47:18 - Уникальность Приморья и приморского гребешка 48:45 - Отличие текстуры исландского гребешка 49:47 - Производство китайского гребешка и его особенности 51:13 - Что такое система «Меркурий» 51:41 - Как работает система «Меркурий»? 52:36 - Какой спрос на гребешок из России в Китае? 54:17 - Сколько целесообразно поставлять гребешка из России в Китай? 55:01 - Высадка морского гребешка на дно и как он там растет 56:38 - О конкурентах,коллегах и браконьерах 01:00:00 - Почему в бухте «Витязь» больше гребешка 01:02:44 - Почему браконьеры это плохо и 01:04:13 - Чего не хватает гребешку в России? 01:05:19 - Инвестиции и поддержка от государства 01:06:01 - О стоимости денег и гребешка 01:07:34 - Главная проблема морекультуры 01:08:48 - Кто лидер по добыче гребешка в мире? 01:09:50 - Что влияет на вкусность гребешок? 01:11:46 - В Приморье самая вкусная вода 01:12:29 - Почему гребешки? 01:17:35 - О гостевых домах 01:18:15 - Про корпоративную карьеру и образование за границей 01:19:50 - Ферма и отель поддерживают друг друга 01:20:49 - Как правильно приготовить морской гребешок 01:22:43 - Как правильно есть гребешок 01:25:15 - В какое время морской гребешок самый вкусный 01:26:18 - Эксперименты с устрицей 01:27:06 - Планы на выход экспорт в Китай 01:30:00 - Полуфабрикаты и переработка морского гребешка 01:30:55 - «Гребешок сейчас - это безымянный продукт» 01:32:34 - Контакты в описание