ИНГРЕДИЕНТЫ: белковое тесто яичный белок 180г ( 5 яиц категории Со) сахар 240г кукурузный крахмал 105г уксус 9% 1,5ч.л. масло растительное 45г шоколадное тесто яичный желток 115г яйцо 1шт.(50г) сахар 105г мука 48г разрыхлитель 6г какао порошок 15г масло растительное 45г желе из киви киви пюре 350г сахар 50г желатин 9г + 48г воды заварной крем молоко 375мл кукурузный крахмал 38г сахар 45г масло сливочное 82,5% 225г яблочно-лимонный зефир 200г бисквит выпекать в духовке при температуре 180 градусов 30минут
