Тесто:4 яйца, чуть соли, сахар 150 гр 30 мл Раст масла, кипячёная вода 30 мл,ваниль, мука 1 стакан на 200 мл, какао 1 ст ложка полная, 170 градусов, 20 минут я пекла, Крем 1: 150 гр со масла 50 гр сгущенки Крем 2: 500 мл сливок 33 процента жирности 100гр маскарпоне 150 гр Филадельфии или другого сырного крема(всё можно заменить отвешеной, сметаной) Ваниль, 80 гр сах пудры (Если вдруг у вас плохо взбились сливки, добавьте туда щепотку Лим кислоты,) Тесто катаифи: 180 гр муки, 100 гр крахмала,25 гр Раст масла 1/3ч л соли, 380 мл теплой воды 100 гр фисташек,100 гр арахиса 100 гр сахара Шоколадная глазурь: Я взбила сметанный крем с добавлением крем сыра, Сахар чуть, чуть, потом поставила на огонь, прогрела до хорошо теплого, и покрошила туда плитку вкусного шоколада. Приятного аппетита!
