ИНГРЕДИЕНТЫ диаметр торта 18 см съедобное кружево пектин 2ч.л. с горкой лимонный сок 0,5 ч.л. сахар 2 ч.л. вода 15 ч.л. гелевый краситель белый крем сливки жирностью от 33% 400 г творожный сыр 200 г заварная основа 200 г наполнитель 1 пюре с батата 440 г сироп кокосовый 200 г кокосовая стружка 50 г наполнитель 2 кусочки замороженной дыни ганаш сливки жирностью от 33%. 200 г шоколад 200 г масло сливочное 60 г ангельский бисквит: • ангельский бисквит желатиновая скатерть желатин 10 г ( для диаметра 25 см нужно 12 г) сахар 2 ч.л. вода 150 г( для диаметра 25 см нужно 200 г) 00:00 Начало 00:27 Съдобное кружево 05:14 Готовим наполнитель 1 06:10 Готовим крем 07:25 Сборка торта 13:55 Освобождаем съедобное кружево от силиконового коврика 17:53 Готовим ганаш на сливках 20:18 Готовим желатиновую скатерть 26:42 Торт покрываем скатертью 27:52 Приклеиваем кружево на бока торта 29:44 Снимаем пищевую пленку с желатиновой скатерти 31:46 Разбор ошибок 32:32 Разрез торта
