Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Королевский лимонник Королевский лимонник Тесто: Маргарин - 250 гр. Желтки. - 3 шт. Сах. пудра- 80 гр. Соль. - Щеп. Мука. - 450 гр Все смешать и замесить быстро тесто. Убрать его в пакет и в холодильник на 30 мин. Начинка: Вода. - 160 мл Сок лимон - 60 гр Сахар. - 100 гр Цедра. - 1 лим Крахмал. - 50 гр ------------------- Желтки. - 2 шт Сахар. - 50 гр ------------------- Масло слив - 50 гр Все смешать кроме желтков и масла и мешая поставить на огонь до загустения. Часть массы влить в желтки с сахаром и снова поставить на огонь варить. 3 мин. В готовый крем добавить масло и пробить блендером. Меренга: Белки - 2 шт Сахар - 125 гр Вода - 40 гр Из воды с сахаром сварить сироп до 120 град или до тонкой нитки и влить его в белки. Взбить до остывания.
