Этот соус подходит для разных блюд, он прост и понятен. Например, мы в ресторане подавали с ним долму. Конечно же, и у вас появятся интересные идеи, как его использовать. Приятного аппетита! Инстаграм / chef__zhurkin Друзья, подписывайтесь, будем вместе делать жизнь вкусной) Всегда можно узнать немного больше. Мой Дзен
И еще приглашаю вас в ВК
https://vk.com/alexanderzhurkin И добро пожаловать в Фейсбук / aleks.zhurkin Стейк из свиной шеи под грибным соусом свиная шея – 700 г помидоры черри – 200 г чеснок – 2 зубчика кукурузное масло – 20 г розмарин – веточка тимьян – веточка перец чили – по вкусу соль Для соуса: лук репчатый – 100 г шампиньоны – 70 г вешенки – 60 г бульон куриный (или вода) сливки 33% – 150 г коньяк – 3 г чеснок – 3 зубчика масло сливочное – 30 г масло кукурузное – 10 г розмарин – веточка соль, перец молотый Pork neck steak with mushroom sauce pork neck – 700 g cherry tomatoes – 200 g garlic – 2 cloves corn oil – 20 g rosemary thyme chili pepper – to taste salt For the sauce: onions – 100 g champignons – 70 g oyster mushrooms – 60 g chicken broth (or water) cream 33% – 150 g cognac – 3 g garlic – 3 cloves butter – 30 g corn oil – 10 g rosemary salt, ground pepper #делайкакшеф #александржуркин #советыотшефа #рецепты #простаяеда #мясо #свинина #запеченноемясо #свининарецепты #запеченнаясвинина #ужин #праздничныйстол #новогоднийрецепт #грибнойсоус #чтоприготовить
