Тефтели, ежики… Название в данном случае не важно. Важно то, что это горячее блюдо очень вкусное и домашнее. Как говорится, проверенный рецепт) Наши ежики будут из куриного фарша, а дополнительный вкус даст овощная подливка с кабачком. Приятного аппетита, друзья! Рецепт – Ежики со сладким томатом и кабачком в сметанно-томатном соусе Ежики: куриные окорочка (без костей) – 500 г лук репчатый – 50 г чеснок – 3 зубчика перец чили – по вкусу помидоры – 60 г рис отварной – 120 г сыр – 50 г яйцо куриное – 1 шт. кабачки – 100 г сухари панировочные (по необходимости) соль, перец молотый – по вкусу Для соуса: морковь – 150 г лук репчатый – 50 г кабачки – 100 г томатная паста – 30 г сметана – 50 г вода – 200 г петрушка масло растительное – 15 г лавровый лист – 1 шт. соль Для жарки и украшения: масло сливочное масло растительное чеснок перец чили зелень сметана Meatballs with sweet tomato and zucchini in sour cream-tomato sauce Meatballs: chicken legs (without bones) – 500 g onions – 50 g garlic – 3 cloves chili peppers to taste tomatoes – 60 g boiled rice – 120 g cheese – 50 g chicken egg – 1 pc. zucchini – 100 g bread crumbs (if necessary) salt, ground pepper For the sauce: carrots – 150 g onions – 50 g zucchini – 100 g tomato paste – 30 g sour cream – 50 g water – 200 g parsley vegetable oil – 15 g bay leaf – 1 pc. salt For frying and decorating: butter vegetable oil garlic chilli greens sour cream Инстаграм / chef__zhurkin Друзья, подписывайтесь, будем вместе делать жизнь вкусной) Всегда можно узнать немного больше. Мой Дзен
И еще приглашаю вас в ВК
https://vk.com/alexanderzhurkin И добро пожаловать в Фейсбук / aleks.zhurkin #делайкакшеф #александржуркин #советыотшефа #рецепты #простаяеда #ежики #ежикисрисом #ежикиизфарша #ежикирецепт #ежикисподливкой #соусырецепты #тефтели #тефтелисрисом #тефтелирецепт #тефтеливдуховке
