НЕВЕРОЯТНЫЙ КЕТО ТОРТ «ЭСТЕРХАЗИ» БЕЗ САХАРА. НИЗКОУГЛЕВОДНЫЙ РЕЦЕПТ

КЕТО ЭСТЕРХАЗИ Больше рецептов в моем Телеграмм канале
Потрясающе нежный торт из ореховых коржей и заварного масляного крема, который украсит любой праздничный стол! Автор 🎥 @ketoparanoia Не жалейте 💕и 💬 , я для вас очень стараюсь! Для основы: 🌰Орехи (у меня грецкие) 180г 🥚Белки 6 яиц (185г) 🥄Эритрит 50 г (по вкусу) 🍋Сок лимона 1/2чл Для крема: 🥚Желтки 4 шт 🥛Сливки 300 мл (у меня кокосовые) 🧈Масло сливочное 100 г 🥄Сахзам, ванилин Для украшения: 🍫Какао тертое или шоколад 15 г 🧈Масло сливочное 7 г 🌰Миндальные лепестки 30 г Приготовление: 1. Отделить белки от желтков. В белки добавить лимонный сок и взбить до крепких пиков. Добавить эритрит, взбить 2. Орехи измельчить в блендере до состояния крошки, добавить в белковую массу, аккуратно перемешать 3. На пергаменте нарисовать круги (диаметром 18 см), выложить тесто по форме круга и выпекать при 170° 25 минут (у меня получилось четыре коржа, выпекала сразу на двух противнях) 4. Для крема: взбить желтки с сахзамом в сотейник с толстым дном налить сливки, добавить взбитые желтки, сахарозаменитель, ванилин и уваривать на медленном огне (или на водяной бане ) до загустения, остудить перелить крем в ёмкость, добавить масло комнатной температуры, взбить 5. Каждый корж промазать кремом, положить друг на друга, смазать кремом бока торта 6. Для украшения растопить шоколад и масло, поместить в кондитерский мешок и нарисовать спираль от центра к краю. Затем, зубочисткой провести линии от центра к краям, деля торт на равное количество частей, потом от краев к центру, разделяя уже готовые части. 7. Убрать в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Перед подачей украсить бака торта миндальными лепестками (я предварительно их немного обжарила) Примерное КБЖУ на 100г: 329/8/32/4 (клетчатка 1,5) Готовьте с удовольствием❤️ #эстерхази #кетоэстерхази #ппэстерхази #кето #кетодиета #кетоблюдо #кетопитание #кеторецепт #кеторецепты #кетоеда #пп #ппрецепты #ппеда #кетодесерт #кетоторт #ппторт #кетопирожное #пппирожное #низкоуглеводныйдесерт #ппдесерт #кетовыпечка #ппвыпечка #кетодесерты