КЕТО ТОРТ «ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ». НИЗКОУГЛЕВОДНЫЙ РЕЦЕПТ БЕЗ МУКИ И САХАРА

КЕТО ТОРТ «ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ» Воздушный и нежный, оригинальный и эффектный торт из заварных пирожных эклеров и сливочного крема. Ну очень вкусно! Автор 🎥 @ketoparanoia Не жалейте 💕и 💬 , я для вас очень стараюсь! Для теста: 🥄Мука миндальная 80 г 🥚Яйцо (С1) 2 шт (комнатной температуры) 💧Вода 150 мл 🧈Масло сливочное 20 🥄Ксантановая камедь 3 г 🥄Разрыхлитель 1 чл 🧂Соль щепотка 🥄Сахзам Для крема: 🧀Рикотта 500г 🧈Масло сливочное (комнатной температуры) 70 г 🥄Сахзам, ванилин 🍫Шоколад б/с 30 г (для украшения) Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200° 2. Вскипятить воду с маслом 3. Смешать сухие ингредиенты, добавить в воду и заваривать тесто, постоянно помешивая. Оно должно образовать комок. Если после заваривания в тесте имеется лишняя влага, то продолжать заваривать тесто на медленном огне, постоянно помешивая. 4. Переложить тесто в миску и осудить в течение 20 мин 5. В остывшее тесто постепенно добавлять яйца и пробивать погружным блендером до однородного состояния 6. Переложить тесто в кондитерский мешок и отсадить на пергамент полоски, размером с женский палец (расстояние между полосками должно быть достаточно большим, так как тесто увеличивается в размере). Старайтесь их сделать ровными по всей длине. 7. Выпекать при 200° 25 минут, затем уменьшить температуру до 180° и выпекать ещё 10 минут. Остудить 8. Для крема соединить ингредиенты и пробить погружным блендером 9. Поставить разъемную форму (диаметр 16см) для сборки торта на тарелку 10. Каждое печенье окунуть в крем и выложить в форму плотно друг к другу. Получившийся слой смазать кремом. Повторить второй слой У меня получилось два слоя печеньев. 11. Убрать торт в холодильник для стабилизации на несколько часов (лучше на ночь) 12. Достать торт из холодильника, аккуратно извлечь его из формы и украсить растопленным шоколадом Примерное КБЖУ на 100г: 245/9/22/2,6 Готовьте с любовью ❤️ #кетоторт #кетодамскиепальчики #кетодесерт #кетовыпечка #ппвыпечка #ппдесерт #кето #кетодиета #кеторацион #кетоблюдо #кетопитание #кеторецепт #кеторецепты #кетоеда #ппрецепты #кетозакуска #ппзакуска #кетовкусно #кетоблюдо #низкоуглеводныйрецепт #низкоуглеводноеблюдо #кетоменю