покрыть торт диаметром 20 см: ГЛАЗУРЬ НА МОЛОКЕ шоколад 200 гр масло сливочное 30 гр молоко 70 мл --------------------------------------- ГЛАЗУРЬ НА СМЕТАНЕ сметана 200 гр сахар 150 гр какао 60 гр ------------------------------------ ГЛАЗУРЬ ГУРМЭ: шоколад 180 гр масло растительное 30 мл ------------------------------------ ГЛАЗУРЬ ПОСТНАЯ: сахар 240 гр какао 60 гр вода 100 мл масло растительное 30 гр- Глазурь уварить на среднем огне до момента, когда остается четкий рисунок, добавить растительное масло. ----------------------------------- ГЛАЗУРЬ НА БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ: шоколад белый 200гр масло сливочное 30гр молоко 60 мл диоксид титана, краситель гелевый водоростворимый ----------------------------------- ГЛАЗУРЬ С ЯГОДНЫМ ПЮРЕ: шоколад 200 гр ягодное пюре до нужного цвета -------------------------------- ГЛАЗУРЬ СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ: шоколад белый 100 гр молоко сгущенное 100гр краситель сухой жирорастворимый
