Anywhere Cook със Стоян Сейменски, еп. 43, Пикантна яхния от леща

Кой каза, че лещата е скучна? В Anywhere Cook ви показвам как да превърнете тази скромна съставка в истински кулинарен шедьовър направо от живописното село Голямо Малово! Пригответе се за пикантна яхния от леща, която е толкова вкусна, че ще си оближете пръстите (и чинията)! 😋 Ето и рецептата: 1 глава лук 2 скилидки чесън 1 морковите 2 стръка целина 400- 500 г кафява леща 2-3 зелени люти чушки 1 консерва 400 г домати на кубчета 1-2 ч.л. пушен червен пипер (може и лют) 1-2 дафинови листа 1-2 стръка мащерка сол и черен пипер на вкус За гарниране: 100-200 г заквасена сметана 200-300 г бяло саламурено сирене Гремолата: 2-4 скилидки чесън ½ връзка магданоз 1 лимон 1 люта чушка червен винен оцет. Начин на приготвяне: Почистете (обелете) и моркова, лука и целината . Нарежете ги на ситно. Запържете ги в олио до златисто. Добавете и две скилидки чесън. Сипете пушеният червен пипер, разбъркайте и веднага налейте около литър вода. Добавете лещата, дафинов лист и мащерка. Почистете и нарежете на ситно лютите чушки. Добавете го в тенджера. Когато лещата е готова изсипете доматите и овкусете със сол и чубрица. Наситнете магданоза. Добавете кора от лимон и малко от сока му. Наситнете чесъна и чушката и го добавете. Овкусете с малко оцет. Сервирайте по желание със заквасена сметана, сирене и гремолата. 👉 И не забравяйте да се абонирате за канала за още апетитни приключения! 🎥 👉 Не пропускайте тази оферта - 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване само с КОД: any10 на 👉
Продуценти: Бойко Боянов, Стоян Сейменски, Станислав Тодоров Режисьор: Бойко Боянов Оператор: Филип Бакалски Монтаж: Станислав Тодоров