Anywhere Cook със Стоян Сейменски, еп. 60 Патладжан с чушки и домати

Този път ви потапям в истинска вкусова идилия – патладжан с чушки и домати, приготвен не в кухня, а до едно живописно поточе край ресторант "Пикник" до Банско. Какво по-хубаво от това – природа, смях, бълбукането на водата и ароматът на печен патладжан, който се смесва с чушки и домати направо под открито небе? 🌿🔥 Ето и рецептата: 3 патладажана 3 зелени чушки 1 малка глава лук 6-7 скилидки чесън олио за пържене 1 макъл домат 1 с.л. доматен концентратщ 1-2 ч.л. оцет 1/4 връзка магданоз Начин на приготвяне: Нарежете патладжаните на кубчета и го осолете. оставете го да престои за 20-30 минути. след това го измийте и го отцедете. Почистете и нарежете лука и чушките на едро. Обелете чесъна Запържете патладжана в олио на няколко пъти. В същият съд сложете чушките, лука и чесъна. Посолете и гответе под капак. Нарежете домата на кубчета. Добавете доматеният концетрат и го запържете за кратко. налейте оцета, добавете дматите и изсипете 50-100 мл вода. Върнете изпържените патладжани в тигана при останалите продукти. Похлупете. гответе докато остане на мазнина. Поръсете с магданоз. поднесете го със сирене. 👉 И не забравяйте да се абонирате за канала за още апетитни приключения! 🎥 👉 Не пропускайте тази оферта - 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване само с КОД: any10 на 👉
Продуценти: Бойко Боянов, Стоян Сейменски, Станислав Тодоров Режисьор: Бойко Боянов Оператор: Филип Бакалски Монтаж: Станислав Тодоров