PIR—COFFEE 2020. Виктор Кузнецов. Австралийский лунго. Экстрагируем идеально!

Сколько раз вам приходилось объяснять своим гостям, что такое австралийский лунго? Сколько раз эти объяснения вызывали реакцию недоумения?🤔 На семинаре «Австралийский лунго. Экстрагируем идеально!» Виктор Кузнецов не только разбирает саму идею приготовления лунго с помощью эспрессо-машины и даёт необходимый глоссарий для описания этого напитка, но и подробно разбирает процесс экстракции. 👌Семинар отлично подойдёт для практикующих бариста, особенно если вам хочется структурировать свои знания, получать ожидаемый вкус от своего напитка и уметь донести свою идею до нужной аудитории.