Предлагаем вашему вниманию рецепт алкогольного напитка на букву "Э" - эля! «Вересковый мед» (перевод С. Маршака) Из вереска напиток Забыт давным-давно. А был он слаще меда, Пьянее, чем вино. В котлах его варили И пили всей семьей Малютки-медовары В пещерах под землей. 1941 год "Вересковое пиво" Перевод Н. Чуковского Рвали твердый красный вереск И варили из него Пиво крепче вин крепчайших, Слаще меда самого. Это пиво пили, пили И на много дней потом В темноте жилищ подземных Засыпали дружным сном. 1935 год История изготовления солодового напитка с применением вереска насчитывает более 3000 лет. Рецепт домашнего эля с добавлением вереска считается незаслуженно забытым. Однако сегодня его активно возрождают – в основном в крафтовых пивоварнях. Неописуемый аромат – первое, что привлекает в вересковом эле. При этом его вкус терпкий и даже слегка горький и отличается достаточно сильным послевкусием. В древности для приготовления верескового эля использовали специальный элевый солод, который варили вместе с верхушками веточек вереска до получения сусла, в которое добавляли свежие цветки вереска, а затем всю массу оставляли сбраживаться в течение около 10-12 дней. В результате получался хмельной маслянистый напиток темного цвета, с приятным запоминающимся горчинкой вкусом. У нас вышла книга "Алкогольный алфавит" - • Книга "Алкогольный алфавит" вышла в п... Для приготовления верескового эля в домашних условиях вам понадобится: Вода - 24 л. Солод ячменный - 6 кг. Солод ячменный (жжёный) - 150 г Мёд вересковый - 100 г. Хмель (pekko) - 100 г. Дрожжи элевые - 12 г Вереск обыкновенный - 100 г Подробный пошаговый рецепт приготовления - смотрите в видео. Для тех кто еще не в курсе! Наш канал "Мужики у плиты" запустил проект с рецептами приготовления алкогольных напитков. Но! просто винокурение - это не так интересно, как возможность приготовить коллекцию алкогольных напитков со всего мира, названия которых соответствуют буквам русского алфавита от "А" до "Я". Этим и займемся на нашем канале, присоединяйтесь, комментируйте, критикуйте, учите и учитесь =))) Примерный начальный перечень нашего Алкогольного алфавита на сегодня таков: Абсент - • А - абсент. В домашних условиях научи... Бехеровка - • Б - бехеровка. Бомбическая домашняя ... Бурбон - • Б - бурбон! Рецепт напитка, который ... Вино - • В - вино. Рецепт домашнего вина из са... Виски - • Виски! Односолодовый и именно дома! П... Глинтвейн - • Настоящий глинтвейн в домашних услови... Джин - • Д - джин! Готовим джин в домашних усл... Егермейстер - • Егермейстер. Рецепт приготовления в д... Ёрш - • Ёрш! Брутальный мужской напиток (водк... Женевер - • Ж - женевер. Рецепт мощного напитка н... Зубровка - • Внимание, зубровка!! Своими руками до... Изарра - • И - изарра. Визитная карточка Страны ... Йогуртовый ликер - • Йогуртовый ликер готовим в домашних у... Коньяк - • К - коньяк. Домашний коньяк по сногши... Ликер - • Л - ликер. Самый простой способ за 15... Медовуха - • М - медовуха. Своими руками, готовим... Наливка - • Н - наливка! Рецепт напитка на черноп... Настойка - • Н - настойка. Рецепт восхитительной н... Охотничья настойка - • Охотничья настойка! Домашний рецепт п... Пиво - • "П" - пиво. Пошаговый и упрощенный р... Перцовка - • П - перцовка. Традиционный русский ре... Ром - • Ром. Напиток пиратов и колонистов из ... Самогон - • "С" - самогон. Простейший рецепт клас... Татранский чай - • Т - татранский чай. Встречайте гостя ... Узо - • "У" - УЗО. Традиционный греческий нап... Фарисей - • Ф - фарисей! Горячий напиток родом из... Хреновуха - • Х - хреновуха на самогоне. Своими рук... Цуйка - • Ц - цуйка. Оригинальный рецепт сливов... Чача - • "Ч" - чача. Рецепт домашнего грузинск... Шнапс - • Ш - шнапс. Легендарный напиток из абр... Щи кислые - • «Щ» - щи кислые пузырныя! Встречайте ... Ылыслы - • Ы - ылыслы! Хвойная алкогольная насто... Эль вересковый - • Э - эль вересковый! Готовим знаменит... Юкон Джек - • Ю - Юкон Джек. Канадский ликер на мед... Яблочный мацерат - • Я - яблочный мацерат! Простейший рец... Ждем в комментариях ваши предложения =)) #эль #вереск #мужикиуплиты #алкогольныйалфавит
