Без глутамата и сахара: Хрустящее и чистое кимчи из редьки | JUNTV(Рус. озвучка)

Откройте для себя рецепт кимчи из редьки — чистый, нежный и хрустящий, без глутамата натрия, сахара и рыбного соуса. Этот рецепт подходит даже новичкам: натуральная сладость и особый мягкий перец придают яркий цвет без лишней остроты. Идеальный выбор для всей семьи — даже если вы готовите кимчи впервые. Досмотрите до конца и ощутите всю радость от одной редьки! Хэштеги: #КимчиИзРедьки #БезГлутамата #КорейскаяКухня #ПростойКимчи #ПолезноеКимчи #JUNTV #РецептКимчи #КорейскаяЕда Электронная почта: juntvrecipe@gmail.com Информация о приготовлении: Порции: По желанию Время подготовки: 30 минут Время ферментации: 1–3 дня Сложность: Легко Ингредиенты: 2 кг редьки 40 г мягкого перца (2% от веса редьки) 40 г морской соли (2% от веса редьки) Заправка для кимчи: 200 г лука (10% от веса редьки) 20 крупных сушёных анчоусов 12 зубчиков чеснока 2 сушёных сладких перца 1 яблоко (около 200 г) 2 зубчика свежего чеснока 1 кусочек имбиря (размером с зубчик чеснока) Пучок зелёного лука (примерно 12 стеблей)