Колбаса Таллинская ГОСТ СССР. Для домашнего приготовления

Текстовый рецепт тут
�ецепты/кол... Оборудование для мясопереработки
Ингредиенты для колбас
Автоматика для коптильни и термо камеры купить
Купить автоматику для климатической камеры
Колбаса Таллинская высшего сорта Ингредиенты: Говядина 1-й сорт – 550 гр. Свинина полужирная – 200 гр. Шпик - 250 гр. Соль поваренная пополам с нитритной – 20 гр. Сахар – 1 гр. Перец черный молотый – 1 гр. Тмин молотый – 0,25 гр. Чеснок молотый – 0,4 гр. h Оболочка фибруозная Колбасный шпагат