Лучший рецепт домашней буженины, проверено годами. Еда для диабетиков #рецептыдлядиабетиков

Буженину готовила из свиного ошейка 2.5 кг смешала специи 1 ч.л сухого чеснока 1 ч.л чёрный перец 1 ч.л красный перец 1 ст.л соли Этой смесью хорошенько натерла мясо со всех сторон затем нашпиговала его чесноком у меня ушло 5 крупных зубчиков чеснока нарезала чеснок на кусочки, делаю проколы в мясе и туда втыкаю чеснок. Также добавляю к мясу свежий розмарин, можно и сухой. Накрываю фольгой и отправляю в холодильник на 24 часа. На следующий день с мяса убираю розмарин, доливаю 50 мл тёплой воды, накрываю фольгой и отправляю в духовку при 200'С на 1 час, затем фольгу убираю, температуру снижаю до 180'С и ещё 40-45 минут запекаю.