Видео имеет субтитры на всех языках. Не забудьте включить субтитры! ❤️Сайт ➡️Загляните на наш сайт ❤️Ваша поддержка ценна для нас. Станьте участником и помогите нам создавать еще лучший контент! / @chef.todor.dimitrov ❤️Наши партнеры ➡️ Всемирный кулинарный сайт: ➡️AB - Аудиокниги | Бестселлеры от ведущих авторов мира, читаемые профессиональными актерами. Слушайте где угодно и когда угодно. / @ab-audioknigi ❤️Следуйте за нами на Facebook ➡️Шеф Тодор Димитров / chefdimitrov ❤️Подписывайтесь на нас в Viber ➡️Конфиденциально с кухни ➡️Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях, вы очень помогаете нам расти! Спасибо! Рецепт: Фрикадельки с белым соусом. Необыкновенно вкусно! Необходимые продукты: Для котлет: 500 г фарша 50 г риса 1 маленькая луковица, нарезанная 1/2 пучка петрушки, мелко нарезанной 1 яйцо 30 г панировочных сухарей Соль Перец Пикантный Мука для раскатки Для соуса: 400 г йогурта 3 яичных желтка Стебли 1/2 пучка петрушки и 1/2 пучка сельдерея. 1 морковь, крупно нарезанная 1 луковица, крупно нарезанная 2 столовые ложки муки 50 г коровьего масла Для обвязки: 2 моркови, натертые на крупной терке Масло Способ приготовления: Приготовление котлет: Налейте в кастрюлю 2 литра воды. Добавьте крупно нарезанный лук, морковь, стебли петрушки и сельдерея и 1 чайную ложку соли. Включите плиту и подождите, пока закипит. Добавьте в фарш рис, нарезанный лук, яйцо, петрушку, панировочные сухари, соль, черный перец и чабер. Размешайте как следует. Смочите руки и сформируйте фрикадельки. Обваляйте их в муке. Когда бульон закипит, опустите в него тефтели и варите на медленном огне около 25-30 минут. Достаньте фрикадельки из бульона и процедите его. Приготовление соуса: В другую кастрюлю положите йогурт, яичные желтки, муку и хорошо перемешайте. Убавьте огонь до среднего и продолжайте помешивать. Постепенно добавить половину процеженного бульона, постоянно помешивая. Не добавляйте весь бульон, понадобится только половина! Посолите и перемешайте. Подождите, пока он начнет пузыриться и соус начнет слегка густеть. Добавьте сливочное масло, перемешайте и выключите огонь. Верните фрикадельки в соус. Подготовка обвязки: В запеканку положить масло и натертую морковь. Жарьте 5-6 минут на слабом огне, пока масло не станет оранжевым. Обжаренную морковь откиньте на дуршлаг, чтобы стекло масло. Обслуживание: Подавайте порцию тефтелей с белым соусом. При желании можно полить небольшим количеством заправки. Приятного аппетита!
