Мягкие, сочные, низкокалорийные — мои любимые тефтельки!

Мягкие, сочные, низкокалорийные — мои любимые тефтельки! Простой и вкусный рецепт домашних тефтелек из курицы. Быстро, легко и полезно! Можно готовить на сковороде, в духовке или даже на пару, в зависимости от предпочтений. Ингредиенты: 500 г куриного фарша (бедро или смесь грудки и бедра) 50 гр стебля сельдерея 50 гр лука порея 100 гр цветной капусты 70 г лука (1 небольшая головка) 50 г сладкого перца (половина штуки) 1 яйцо 50 г панировочных сухарей или сыра пармезан (2 ст. л.) 30 г сметаны или йогурта ( 2 ст. л.) 1-2 зубчика чеснока Соль и перец чёрный по вкусу по желанию — щепотка сухих прованских трав, свежая петрушка или укроп Приготовление: Очистите и натрите на средней тёрке или порежьте на мелкие кубики овощи. Слегка обжарьте их на сковороде на небольшом количестве масла до мягкости — так овощи станут ароматнее, но можно использовать их и сырыми для более лёгкого вкуса. Смешайте в глубокой миске куриный фарш, подготовленные овощи, яйцо, панировочные сухари или пармезан, сметану, измельчённый чеснок, соль, перец и травы (если используете). Хорошо вымесите фарш — он должен быть однородным и липким. Сформируйте влажными руками небольшие тефтельки и прижмите сверху, чтобы получились шайбочки из фарша. Их можно запанировать в муке или сухарях по желанию. Обжарьте на растительном масле на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. После обжарки, слейте оставшееся масло со сковороды и суда же выложите все тефтели вертикальными слоями, накройте крышкой и готовьте ещё 7–10 минут на минимальном огне. Или выложите в форму для запекания с крышкой и готовьте в духовке при 180 °C 20 минут. Для приготовления их на пару потребуется около 25 минут. Такие тефтели после приготовления можно замораживать. Как вариант, для финального этапа их можно потушить их в лёгком соусе: томатном, сливочном или с йогуртом. ______________________________________________________ Ссылки : IG -   / yara_dell   #куриныетефтельки #ппрецепты #обедбезжарки #полезнаяеда #вкуснобезвреда #тефтеликуриные #вкусныйрецепт #ппрецептужина #зожрецепты #ужиннаскоруюруку #чтоприготовить #готовлюдома #простыерецепты #вкуснолегко #рецептбезжарки #правильноепитание #идеядляужина #chickenrecipes #pprecipes #meatballrecipe #healthydinner #домашняекотлеты #рецептыбезжарки #ппужин #полезныйрецепт #рецептынакаждыйдень #едакаждыйдень #ужиндлявсейсемьи #вкусноиполезно #низкокалорийнаяеда #готовимдома #вкусныйужин #фудблог #фудвлог #диетическоеменю #рецептыкурицы #chickenmeatballs #healthyrecipes #homemadefood #dinnerideas