#муссовыйторт #рецепт #cookwithkseniya INSTAGRAM -
https://www.instagram.com/cook_with_k... FACEBOOK - / cookwithkseniyaa Gmail - nikolenko1592@gmail.com ____________________________________________ РЕЦЕПТ Кофейный Бисквит Форма Квадрат 18x18 см 1 яйцо 50 г сахара 30 мл растительного масла 10 г кофейного экстракта 60 г муки 3 г разрыхлителя Кранч 50 г вафельных хлопьев Paillete Feuilletine 40 г молочного шоколада Сюпрем Форма Квадрат 18x18 см 20 г ликёра V&A Imperial Cream 50 г сливок 33% + 100 г (для взбивания) 30 г сахара 1 яичный желток 3 г желатина 18 г холодной воды Кофейный мусс Форма "Square" 280 г сливок 33% 2 яичных желтка 90 г белого шоколада 20 г кофейного экстракта 40 г сахара 90 мл молока 9 г желатина 54 г холодной воды КОФЕЙНЫЙ ЭКСТРАКТ - • КОФЕЙНЫЙ ЭКСТРАКТ ✧COFFEE EXTRACT RECIPE ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ ИЗ КАКАО - • Зеркальная Глазурь из КАКАО ✧ Глазурь БЕЗ ... ШОКОЛАДНЫЙ ВЕЛЮР - • ШОКОЛАДНЫЙ ВЕЛЮР ✧ Chocolate Velvet Texture РЕЦЕПТЫ ВСЕХ МУССОВЫХ ТОРТОВ - • Муссовый Торт "ЛИКЁР - АПЕЛЬСИН" ✧ LIQUOR... _________________________________________________________________ РАБОТА С ШОКОЛАДОМ – • Работа с Шоколадом / Шоколадный Декор БИСКВИТНЫЕ ТОРТЫ - • Торты, Крем / Pastalar / Cakes ***************************************** INGREDIETNS Coffee Sponge Cake Form Square 18x18 cm 1 egg 50 g of sugar 30 ml of vegetable oil 10 g of coffee extract 60 g of flour 3 g of baking powder Crunch 50 g of Paillete Feuilletine wafer flakes 40 g of milk chocolate Supreme Form Square 18x18 cm 20 g of V&A Imperial Cream liqueur 50 g of heavy whipping cream 33% + 100 g (for whipping) 30 g of sugar 1 egg yolk 3 g of gelatin powder 18 g of cold water (for gelatin) Coffee Mousse Mould "Square" 280 g of heavy whipping cream 33% 2 egg yolks 90 g of white chocolate 20 g of coffee extract 90 ml of milk 9 g of gelatin powder 54 g of cold water (for gelatin) COFFEE EXTRACT - • КОФЕЙНЫЙ ЭКСТРАКТ ✧COFFEE EXTRACT RECIPE MIRROR GLAZE - • Зеркальная Глазурь из КАКАО ✧ Глазурь БЕЗ ... MOUSSE CAKES - • Муссовый Торт "ЛИКЁР - АПЕЛЬСИН" ✧ LIQUOR... _______________________________________________ СМОТРИТЕ ТАКЖЕ ПЛЕЙЛИСТЫ И С ДРУГИМИ РЕЦЕПТАМИ : ПЛЕЙЛИСТЫ/OYNATMA LİSTELERİ/PLAYLİSTS Муссовые торты / Muss Pastalar / Mousse cakes • Муссовые торты / Mousse cakes / Muss Pastalar Новогодние Рецепты / Yılbaşı Tarifleri / New Year's Recipes - • Новогодние Рецепты / Yılbaşı Tarifleri / N... Торты / Pastalar / Cakes - • Торты, Крем / Pastalar / Cakes Основные Блюда / Ana Yemekler / Main Dishes - • Основные Блюда / Ana Yemekler /Main Dishes Сладкая Выпечка / Tatlı Fırın Tarifleri / Sweet Pastry - • Сладкая Выпечка / Tatlı Fırın Tarifleri / ... Закуски / Aperatifler / Snacks - • Закуски / Aperatifler / Snacks Хлеб / Ekmekler / Хлеб / Bread - • Хлеб / Ekmekler / Bread Салаты / Salatalar / Salads - • Салаты / Salatalar / Salads Соусы / Soslar / Sauces - • Соусы / Soslar / Sauces На Завтрак / Kahvaltılıklar / Breakfast - • Солёная Выпечка / Salty Baking / Tuzlu Fır... Напитки / İçecekler / Drinks - • Напитки / İçecekler / Drinks Заготовки / Konservelikler / Canning - • Заготовки / Konservelikler / Canning
