INSTAGRAM -
https://www.instagram.com/cook_with_k... FACEBOOK - / cookwithkseniyaa Gmail - nikolenko1592@gmail.com ____________________________________________ РЕЦЕПТ Бисквит Форма квадрат 18 x 18 см 1 яйцо 50 г сахара 60 г муки 30 мл растительного масла 3 г разрыхлителя цедра 1/2 лимона Конфи манго-маракуйя 75 г пюре манго 75 г пюре маракуйи 45 г сахара 8 г кукурузного крахмала 4 г желатина 24 г холодной воды ( для желатина) Мусс на белом шоколаде Форма "Arrow" 240 г сливок 33 % 2 яичных желтка 90 г белого шоколада 30 г сахара 100 мл молока 3,2% 9 г желатина 54 г холодной воды (для желатина) ШОКОЛАДНЫЙ ВЕЛЮР - • ШОКОЛАДНЫЙ ВЕЛЮР ✧ Chocolate Velvet ... _________________________________________________________________ РАБОТА С ШОКОЛАДОМ – • Работа с Шоколадом / Шоколадный Декор БИСКВИТНЫЕ ТОРТЫ - • Торты, Крем / Pastalar / Cakes ***************************************** INGREDIETNS Sponge cake Square form 18 x 18 cm 1 egg 50 g of sugar 60 g of flour 30 ml of vegetable oil 3 g of baking powder zest of 1/2 lemon Mango & Passion fruit confit 75 g of mango puree 75 g of passion fruit puree 45 g of sugar 8 g of cornstarch 4 g of gelatin powder 24 g cold water (for gelatin) Mousse with white chocolate Mould "Arrow" 240 g of heavy whipping cream 33% 2 egg yolks 90 g of white chocolate 30 g of sugar 100 ml of milk 3.2% 9 g of gelatin powder 54 g of cold water (for gelatin) Chocolate Velvet Texture - • ШОКОЛАДНЫЙ ВЕЛЮР ✧ Chocolate Velvet ... _______________________________________________ СМОТРИТЕ ТАКЖЕ ПЛЕЙЛИСТЫ И С ДРУГИМИ РЕЦЕПТАМИ : ПЛЕЙЛИСТЫ/OYNATMA LİSTELERİ/PLAYLİSTS Муссовые торты / Muss Pastalar / Mousse cakes • Муссовые торты / Mousse cakes / Muss ... Новогодние Рецепты / Yılbaşı Tarifleri / New Year's Recipes - • Новогодние Рецепты / Yılbaşı Tarifler... Торты / Pastalar / Cakes - • Торты, Крем / Pastalar / Cakes Основные Блюда / Ana Yemekler / Main Dishes - • Основные Блюда / Ana Yemekler /Main D... Сладкая Выпечка / Tatlı Fırın Tarifleri / Sweet Pastry - • Сладкая Выпечка / Tatlı Fırın Tarifle... Закуски / Aperatifler / Snacks - • Закуски / Aperatifler / Snacks Хлеб / Ekmekler / Хлеб / Bread - • Хлеб / Ekmekler / Bread Салаты / Salatalar / Salads - • Салаты / Salatalar / Salads Соусы / Soslar / Sauces - • Соусы / Soslar / Sauces На Завтрак / Kahvaltılıklar / Breakfast - • Солёная Выпечка / Salty Baking / Tuzl... Напитки / İçecekler / Drinks - • Напитки / İçecekler / Drinks Заготовки / Konservelikler / Canning - • Заготовки / Konservelikler / Canning