Секрет приготовления сливочного соуса для пасты с нуля

Думаете, вы знаете, как осеннее уютное блюдо? Я готов бросить вызов всему, во что вы верите. Это не просто очередное блюдо из пасты. Мы возьмём простую мускатную тыкву и превратим её в самый роскошный, бархатистый и ароматный соус для пасты, который вы когда-либо пробовали. Он насыщенный, сливочный и полностью изменит ваше представление об уютной осенней трапезе. Забудьте всё, что вы думали, что знаете; это то, что вам нужно. Ингредиенты: 1 большая тыква сорта «мускатная» Оливковое масло Соль и перец (по вкусу) Хлопья красного перца 1 большая головка чеснока (для запекания) Тёртый пармезан Сливочное масло Жирные сливки Паста Фольга Приготовление: Разогрейте духовку до 220°C (425°F). Натрите тыкву оливковым маслом и заверните в фольгу. Срежьте верхушку с головки чеснока, сбрызните оливковым маслом и заверните в фольгу. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Через час удалите чеснок и проткните тыкву ножом, убедившись, что она стала мягкой. Если нет, поставьте обратно в духовку ещё на 15 минут. Когда тыква будет готова, разрежьте её пополам и удалите семена. Выньте мякоть и положите её в блендер. Добавьте жареный чеснок, сливки, немного сыра и приправы, затем измельчите. Добавляйте небольшими порциями, помните, что вы всегда можете добавить, но никогда не можете убрать. Когда смесь станет однородной, добавьте на сковороду Всегда пробуйте и добавляйте приправы по вкусу Добавьте пасту и перемешайте Выложите пасту на тарелку, украсьте базиликом и наслаждайтесь! Вот и всё. Доказательство того, что простая тыква может стать чем-то поистине особенным. Запекая её целиком, чтобы придать ей насыщенный вкус и облегчить себе жизнь, и добавляя один секретный ингредиент для придания пикантности, вы можете приготовить блюдо, которое по вкусу будет как из дорогого ресторана. Полный, подробный рецепт со всеми пропорциями и советами ждёт вас в описании ниже. Вы просто обязаны это сделать. Если я убедила вас улучшить свои осенние кулинарные навыки, сделайте мне огромное одолжение и поставьте лайк — это очень поможет каналу. И, конечно же, подпишитесь, чтобы увидеть больше рецептов, которые изменят ваш подход к приготовлению пищи. Большое спасибо за просмотр, увидимся в следующем выпуске.